Работа: в Беларуси, 2 вакансии

Обязанности:

• - Приготовление блюд горячей и холодной линейки по технологическим картам и меню ресторана.- Поддержание качества блюд: контроль готовности, вкуса, подачи, соблюдение порций.- Обработка сырья: мытье, очистка, нарезка, разделка, маринование, тушение, жарка, запекание.- Сборка и оформление готовых блюд, контроль температуры и санитарных условий при подаче.- Соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН), требований HACCP и правил охраны труда.-

...

ООО "Рестар Белфуд" ищет в свою команду опытного, энергичного- заведующего пищевым производством. Производство включает в себя - обеспечение работы ресторана, службы доставки и приготовление комплексных обедов.

Обязанности:

• Заказ сырья, контроль складских запасов и сроков хранения, проведение и контроль инвентаризации.
• Составление графика работы для персонала, контроль обучения работников
• Анализ показателей производства. Контроль качества производимой продукции, проведение аудитов по безопасности пищи.
• Внедрение

...